Mexican Frittata on black plates

Deine individuellen Mengenangaben erhältst du von deinem Personal-Coach im Rahmen deines Nutrain-Ernährungskonzepts.

Zutaten:

  • Ganze Eier
  • Eiklar
  • Paprika, grün
  • Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Tomaten

Gewürze: Kurkuma, Oregano, Meersalz, Chili Pulver
 

Zubereitung:

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Erhitze eine große beschichtete Pfanne (hohe Hitze).
  3. Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen lassen, bis sie weich sind. Nach und nach Gewürze hinzufügen.
  4. Nimm nun die Pfanne vom Herd und vermische Ei und Eiklar in einer separaten Schlüssel. Dann gießt du die Mischung in die Pfanne.
  5. Schneide Tomaten in Würfel und füge sie hinzu.
  6. Nun steckst du die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und lässt es 10-12 Minuten backen.

 

Bild © bodybuilding.com

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