Zucchini Erbsen Gemüse

Deine individuellen Mengenangaben erhältst du von deinem Personal-Coach im Rahmen deines Nutrain-Ernährungskonzepts.

Zutaten:

  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Knoblauch Zehe
  • Olivenöl
  • Zitronen
  • Erbsen
  • Salz
  • Pfeffer

 Zubereitung:

  1. Zucchini waschen und längs halbieren; anschließend in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Die Zwiebel gut abwaschen.
  2. Eine beschichtete Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Der Reihe nach Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini hinzu geben und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten; gelegntlich umrühren.
  3. Schale der Zitrone abreiben und anschließend den Rest in kleine Stücke schneiden. Zitrone und Erbsen in die Pfanne geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Foto © essen-und-trinken.de

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